Faits sur l’eau Notre existence dépend de l’eau. L’eau est la denrée de base la plus importante dans nos vies, elle soutient toute vie et est essentiel à notre existence. Environ 2/3 de notre planète est couverte d’eau, mais moins de 1% de cette eau est potable. La nature a sa propre méthode de purification de l’eau appelée le cycle hydrologique, mais la croyance que «l’eau naturelle est meilleure» est une erreur courante. Pratiquement toute l’eau naturelle doit être affiné ou traiter pour la rendre propre à la consommation ou plus satisfaisante à utiliser.
Contamination de l’eau Des contaminants se déversent dans notre eau à une vitesse de 500 000 tonnes par jour. Le cycle d’approvisionnement en eau de la planète commence dans les couches nuageuses supérieures. Quand l’eau tombe du ciel sous forme de pluie ou de neige, elle absorbe des impuretés et des gaz de l’atmosphère. En tombant sur la terre, elle s’infiltre sur et à travers le sol et dissout des minéraux tel le calcaire. L’eau dissout également le calcium et le magnésium, les minéraux de dureté. Les dépôts de fer contaminent l’eau. L’acidité et les sédiments sont d’autres contaminants qui peuvent ce retrouver dans l’eau. L’approvisionnement en eau des municipalités provient de réservoirs de surface, comme les lacs et les rivières, ou de réservoirs souterrains. Habituellement, les municipalités mettent du chlore dans l’eau pour la rendre potable. Les sédiments sont éliminés par filtration. Les goûts et les odeurs désagréables sont réduits ou éliminés. L’eau est conditionnée selon certaines normes. Toutefois, les minéraux de dureté, les goûts et les odeurs désagréables ne sont pas toujours réduits à des niveaux souhaitables. Les réservoirs souterrains fournissent nos approvisionnements en eau privés. Parce que l’eau est brute et non-traitée, elle peut avoir différentes quantités de dureté, de fer, de goûts, d’odeurs, d’acidité, ou autres. Les différentes régions et les niveaux d’eau peuvent influencé la teneur en minéraux. 
Le cycle hydrologique Le cycle hydrologique est une méthode naturelle de nettoyer l’eau. La terre, le soleil et l’atmosphère travaillent ensemble en imitant un distillateur. C’est le plus grand système de purification de l’eau connue par l’être humain. Dans ce procédé de nettoyage, l’eau s’évapore de la surface d’un cours d’eau, des lacs, etc et s’élève vers le ciel sous la forme de vapeur. La vapeur se condense en nuages. Lorsque la condensation dans les nuages est assez lourde, elle tombe sous forme de pluie, neige, etc Environ 70% de l’eau s’évapore à nouveau. Les 30% restants réapprovisionne les eaux de surface. Tout au long du cycle hydrologique, l’eau change de pure à impure et pure à nouveau.
- Évaporation L’eau de surface est chauffée par les rayons du soleil et se transforme en vapeur qui monte dans l’atmosphère. C’est l’eau naturelle la plus pure.
- Condensation Lorsque de la vapeur d’eau se condense dans l’atmosphère, elle forme un nuage. Le nuage devient de plus en plus «sale» en ramassant les impuretés – généralement sous la forme de gaz dissous. Cette eau atmosphérique est acide et agressive. L’eau «acide» tend à dissoudre presque tous les minéraux qu’elle entre en contact avec.
- Précipitation L’eau acide retourne à la terre sous forme de précipitations (pluie, neige, verglas, etc.)
- Infiltration L’eau capte les sédiments et les minéraux dissous en s’infiltrant dans le sol et deviennent dur, saumâtres et contaminées à de divers degrés.
- Évaporation L’eau finit par se réchauffe à nouveau et le cycle se répète.